Nasıl kullanılır, neyi hesaplar?
Tarifi ve kişi sayısını seçin. Temel tariflerin hepsi dört kişiliktir; araç her ölçüyü hedef kişi sayısı / 4 oranıyla çarpar. Aynı sofrada birkaç yemek varsa bu hesap herkesin her yemekten tam porsiyon alacağını varsayar; alışverişi buna göre değerlendirin.
Kesirli yumurta veya sebze miktarları çıkabilir. 0,5 yumurta gerektiğinde çırpılmış yumurtadan uygun kısmı ayırmak veya tarifi tam yumurta kullanacak sayıya büyütmek mümkündür. Baharat ve tuzu önce ölçülü ekleyip kıvamı ve tadı kontrol edin.
Malzeme miktarının ikiye katlanması süreyi ikiye katlamaz. Tencere ve tepsi boyutu, ocak gücü, tabaka kalınlığı sonucu değiştirir. Büyük porsiyonları ayrı kaplarda veya partiler halinde hazırlamak gerekebilir. Alerjenler ölçekleme ile ortadan kalkmaz.